2009年 04月 28日
# by kamosu | 2009-04-28 02:49
大豆を煮てミンチにします。
米麹とよく混ぜます。
みそ玉を作って空気を抜いて、樽に詰めます。
この樽はいつからうちにあるんだろう。
５０年、もとたっているな。
僕はこの味噌で育ちました。
2009年 04月 11日
# by kamosu | 2009-04-11 14:03
2008年 06月 20日
# by kamosu | 2008-06-20 06:30 | どぶろく
2008年 06月 16日
# by kamosu | 2008-06-16 18:27 | どぶろく
2008年 06月 15日
# by kamosu | 2008-06-15 06:49 | どぶろく
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